Az ital 12 éves és idősebb változatai Európában és Ázsiai Csendes-óceánon piacvezetők. A 12 éves verzió gazdag, sima ízvilággal rendelkezik, mézzel, gyümölcsökkel és gyógynövényekkel.
A világ negyedik legkelendőbb skót whisky-je 2016 óta. A termékválasztékban szerepel a 18, 25 éves változat, valamint a Chivas Brothers’ Blend, amely a speyside malátákra épül.
A Chivas Regal elkészítésének folyamata több lépésből áll:
- Alapanyagok kiválasztása:
- A whisky alapanyagai a víz, árpa és élesztő.
- Az árpát először csíráztatják, majd kiszárítják és malátázzák.
- Árpamaláta készítése:
- Az árpát csíráztatják, hogy malátázott árpát kapjanak.
- Ezt követően az árpát megszárítják, gyakran tőzegfüsttel, ami a whisky jellegzetes ízét adja.
- Erjesztés:
- Az árpamalátát összekeverik vízzel és élesztővel, hogy megkezdjék az erjesztési folyamatot.
- Az erjesztés során cukrok alkohollá alakulnak.
- Lepárlás:
- Az erjesztett keveréket kétszer lepárolják rézüstökben (pot still).
- A lepárlás során az alkohol és az ízek koncentrálódnak, míg a szennyeződések eltávolításra kerülnek.
- Érlelés:
- A lepárolt whiskyt tölgyfahordókba töltik és érlelik több éven át.
- A Chivas Regal esetében az érlelés legalább 12 évig tart, de vannak hosszabb érlelési időszakú változatok is, mint a 18 vagy 25 éves verziók.
- Keverés:
- A különböző hordókban érlelt whiskyket összekeverik, hogy kialakítsák a Chivas Regal jellegzetes ízprofilját.
- A keverési folyamat nagy szakértelmet igényel, hogy a különböző ízek harmonizáljanak.
- Palackozás:
- A kevert whiskyt szűrik és palackozzák.
- A palackozás előtt a whisky gyakran vízzel hígítják a kívánt alkoholtartalom eléréséhez.
- Minőség-ellenőrzés:
- Minden egyes tételt alapos minőség-ellenőrzésnek vetnek alá, hogy biztosítsák a Chivas Regal kiváló minőségét és ízét.
A Chivas Regal whisky készítése több évszázados tapasztalatot és szakértelmet igényel, amitől a márka világszerte elismert és kedvelt.
Akik szeretik a minőséget és a whiskeyt nekik nem lesz bizonyára csalódás ha ezt a különleges italt választják.
